segunda-feira, 3 de abril de 2017

Coxinha de Frango

Olá meninas, hoje eu venho trazer uma receita da minha mãe, Coxinha de Frango hummm uma delicia, vem comigo.

Coxinha de Frango


Massa

2 xícaras de água ou caldo de frango ou legumes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio
1 colher (sopa) de azeite
2 peitos pequenos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
Azeitonas picadas a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar e fritar
1 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de Preparo - massa
Esquente a água com a manteiga e o sal em uma panela grande. Assim que ferver, coloque a farinha de uma só vez e mexa bem, até formar uma bola de massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e untada e deixe esfriar.


Recheio

Refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o frango desfiado, a salsinha ou cheiro-verde e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pegue porções da massa já morna e modele coxinhas, recheando com 2 colheres do recheio de frango.

Passe as coxinhas no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente.


Super fácil de fazer meninas, vale a pena experimentar, beijos.


6 comentários:

  1. Nossa Ci que delícia e coxinha é tudo de bom né?
    Eu amooooooooo e fujo delas rsrsrs

    Beijinhosss ♥
    Blog Resenhas da Pâm

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    1. É uma delicia mesmo Pamela, mas de vez em quando pode comer kkk beijos.

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  2. Respostas
    1. Ficaram muito boas mesmo Rosângela, beijos.

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    2. amo coxinhaa!!!! <3
      http://thaydreams.blogspot.com.br

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